637/Р 85 Р85 Руководство по практическим аспектам производства мясопродуктов для технологов мясной промышленности [Текст] : новые тенденции в использовании соево-белковых изолятов в современных процессах переработки мяса / Фирма "Пурина Протеин Европа". - М. : Протеин,Технолоджиз,Интернэшнл, 1993. - 136 с. - 1510-00 тг.
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Бессарабов, Б. Ф. Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе [Текст] : учеб. пособие / Б.Ф. Бессарабов, А.А. Крыканов, Н.П. Могильда. - СПб ; М. ; Краснодар : Лань, 2012. - 336 с. : ил. - (Учебник для вузов. Специальная литература). - 1000 экз. экз.. - ISBN 978-5-8114-1328-7 : 6430.00 тг. р.
Кл.слова (ненормированные): пищевая технология -- птицеводство -- яйцепроизводство -- мясопроизводство Держатели документа: Северо-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 11ХР (1) Свободны: 11ХР (1) |