Машины и аппараты пищевых производств. В 3-х книгах [Текст] : учебник для ВУЗов / Под ред. акад. В.А. Панфилова. - М. : КолосС. Книга 3. - 2-е изд., перераб. и доп. - 2009. - 551 с. - (Учебники и учеб. пособия для студентов высших учеб. заведений). - ISBN 978-5-9532-0754-6 : 10500 тенге
Технологическое оборудование Кл.слова (ненормированные): оборудование для мойки, очистки -- сушилки -- обжарочные аппараты, печи -- охладительные установки -- морозильные аппараты -- установки для получения настоек -- помадосбивальные машины -- брагоперегонные установки -- маслоизготовители -- ректификационные -- классификация оборудования -- техническое обслуживание и ремонт -- проектирование технологической линии Держатели документа: Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |