Т38 Технология спирта [Текст] : учеб.пособие / Под ред. В.Л.Яровенко. - М. : Колос, 1999. - 464 с. : ил. - ISBN 5-10-003574-9 (в пер.) : 1000-00 тг.
Кл.слова (ненормированные): хранение -- обработка -- переработка -- фермент -- осахаривание -- дрожжи -- брожение -- культивирование -- очистка -- бражка -- барда -- сточная вода -- газоразделение Держатели документа: Жамбылский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Яровенко, В.Л. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Технология спирта [Текст] : материалы временных коллективов / В.Л. Яровенко, В.А. Маринченко, В.А. Смирнов и др. ; Под ред.В.Л.Яровенко. - М. : КолосС : Колос-Пресс, 2002. - 463 с. : ил. - Библиогр.: с. 460 (18 назв.). - ISBN 5-10-003574-9 : 1480 тг.
Кл.слова (ненормированные): Биостимулятор -- Дрожжи -- Сусло -- Пеногаситель -- Фермент -- Сбраживание -- Осахаривание Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Яровенко, Виктор Львович; Маринченко, Виктор Афанасьевич; Смирнов, Валентин Александрович Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Фертман, Г. И. Физико-химические основы производства спирта [] : монография / Г.И.Фертман, М.С.Шульман. - М. : Пищепромиздат, 1960. - 260 с. - 100.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): сырье -- перегонка -- солодоращение дрожжи -- разваривание -- ректификация -- осахаривание -- брожение Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Шульман, М.С. Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |