Г85 Грицай, Наталья Петровна. Убой скота и разделка туш [Текст] : учебник для ПТУ / Н.П. Грицай, Е.В. Грицай. - М. : Пищевая промышленность, 1968. - 207 с. : ил. - (Для подготовки кадров массовых профессии). - Библиогр.: с. 205. - Б. ц.
Мясные туши--разделка--Учебник Кл.слова (ненормированные): скотсырье -- крупный рогатый скот -- свиньи -- овцы -- приемка скота -- пераработка -- мясо -- техника безопасности -- производительность труда -- нормирование труда -- заработная плата -- себестоимость продукции Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Грицай, Евгений Васильевич Экземпляры всего: 2 05-ХР (2) Свободны: 05-ХР (2) |
Г96 Гуслянников, Виктор Васильевич. Технология мяса птицы и яйцепродуктов [Текст] / В.В. Гуслянников, М.А. Подлегаев. - М. : Пищевая промышленность, 1979. - 288 с. - Библиогр.: с. 284-286 (42 назв.). - Б. ц.
Яйцепродукты--технология Кл.слова (ненормированные): заготовка -- транспортировка -- приемка -- убой -- обработка туш -- сортировка -- маркировка -- упаковка -- расфасовка -- холодильная обработка -- качества мяса -- пераработка птицы -- мойка пера -- сушка пера -- состав яиц -- реализация яиц -- консервирование Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Подлегаев, Михаил Архипович Экземпляры всего: 1 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ЧЗ (1) |
Калиновская, Г. Д. Пути переработки отходов слоистых пластиков [Текст] : монография / Г. Д. Калиновская. - Л. : [б. и.], 1977. - 16 с. - Библиогр.: с.15 (11 назв.) . - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |