К 782 Красницкая, Елизавета Семеновна. Гигиена и санитария предприятий общественного питания [Текст] / Е. С. Красницкая. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - М. : Экономика, 1967. - 152 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): физиология питания -- гигиена питания -- пищевая микробиология -- санитарное благоустройство -- личная гигиена -- хранение продуктов -- кулинарная обработка -- пищевые отравления -- предварительная экспертиза -- размер пошлин -- Дорожная карта Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 05-ОБ (1) Свободны: 05-ОБ (1) |