Н59 Нечаев , А. П. Майонезы [Текст] / А.П. Нечаев ; А.П.Нечаев, А.А.Кочеткова, И.Н.Нестерова . - СПб. : Гиорд, 2000. - 80 с. - Библиогр.:с.71-72 (23 назв.). - ISBN 5-901065-17-4 : 395 тг.
Кл.слова (ненормированные): пищевые эмульсии -- состав -- производство -- оборудование -- качество Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Кочеткова, А.А.; Нестерова, И.Н. Экземпляры всего: 1 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ЧЗ (1) |