Правила сертификации растительных масел и масложировых продуктов.Правила по сертификации.ПР РК 50.3.17-96 [Текст] : утв.Госстандартом Респ.Казахстан 25.07.96 / Ком.по стандартизации,метрологии и сертификации Респ.Казахстан. - Алматы : [б. и.], 1996. - 14 с. - (Система сертификации продукции пищевой пром-сти и с.-х.пр-ва). - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Растительные масла -- Масложировые продукты -- Сертификация -- Казахстан Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Свободных экз. нет |
Денисова, С. А. Пищевые жиры [Текст] : справочное издание / С.А. Денисова, Т.В.Пилипенко. - М. : Экономика, 1998 ; М. : "Экономика", 1998. - 79 с. - (Товарный справочник). - ISBN 5-282-01874-8 : 180 тг. - ISBN 5-282-01874-8 : 155 тн.
Жиры пищевые Кл.слова (ненормированные): состав и ценность -- классификация -- химические изменения и порча -- растительные масла -- животные жиры -- маргариновая продукция -- правила сертификации Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Пилипенко, Т.В. Экземпляры всего: 2 ЧЗ (1), ХР (1) Свободны: ЧЗ (1), ХР (1) |
Б94 Бухтарева, Эленора Федоровна. Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов [Текст] : учебник / Э.Ф. Бухтарева, Т.П. Ильенко-Петровская, Г.В. Твердохлеб. - М. : Экономика, 1985. - 295 с. : ил. - Библиогр. в конце разд. - Б. ц.
Молоко и молочные продукты--товароведение--Учебник Кл.слова (ненормированные): растительные масла -- животные жиры -- маргарин -- майонез -- кисломолочные продукты -- молочные консервы -- мороженое -- сыр Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Ильенко-Петровская, Таисия Павловна; Твердохлеб, Галина Васильевна Экземпляры всего: 3 05-ЧЗ (1), 05-ХР (2) Свободны: 05-ЧЗ (1), 05-ХР (2) |
Дмитриченко, М. И. Экспертиза качества и обнаружение фальсификации продовольственных товаров [] : учебное пособие для студентов вузов / М.И.Дмитриченко. - С-Пб. : Питер, 2003. - 160 с. - (Учебное пособие). - 380.00 р.
Кл.слова (ненормированные): растительные масла -- пищевые добавки -- идентификация товаров Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Т384 Технология переработки продукции растениеводства [Текст] : учеб. / ред. Н. М. Личко. - М. : КолосС, 2008. - 616 с : ил. - (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений). - ISBN 978-5-9532-0677-8 (в пер.) : 4540.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): мукомольное производство -- крупяное производство -- хлебопечение -- макаронные изделия -- растительные масла -- пивоварение -- соевые белковые продукты -- консервирование -- плодоовощное сырье -- консервы -- консервирование антисептиками -- квашение -- соление -- мочение плодов -- быстрозамороженные овощи -- картофелепродукты -- производство сахара -- виноделие -- комбикорма -- лубяные культуры -- производство чая -- табак -- махорка Держатели документа: Жамбылский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Личко, Н.М. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
П 18 Паронян, Владимир Хачикович. Технология и организация производства жиров и жирозаменителей [Текст] : учеб. для сред. спец. учеб. заведений / В. Х. Паронян. - М. : ДеЛи принт, 2007. - 512 с. - Библиогр.: с. 506-507 (30 назв.). - ISBN 978-5-94343-141-8 : 7370.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): растительные масла -- животные жиры -- модифицированные жиры -- маргариновая продукция -- пищевые поверхностно-активные вещества -- майонезная продукция -- глицерин -- мыло -- охрана окружающей среды Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |