Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях [Текст] : сборник технических нормативов. - М : ДеЛи принт, 2011. - 584 с. - ISBN 978-5-94343-215-6 : 15150 тенге
Детское питание Кл.слова (ненормированные): рациональное питание детей -- режим питания -- питание больных детей -- рецептуры, технологии приготовления продукции -- мучные изделия -- гарниры -- блюда из мяса, из яиц, творога, рыбы -- соусы, сладкие блюда, напитки -- условия хранения продуктов -- инструкция по витаминизации -- биологические добавки к пище Держатели документа: Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
С232 Сборник технических нормативов.Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях [Текст] : сборник / Под ред.: М.П.Могильного и В.А.Тутельяна. - М. : ДеЛи принт, 2011. - 584 с. - ISBN 978-5-94343-215-6 : 13615.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): Рациональное питание детей -- Требования к организации питания детей -- Технология приготовления продукции -- Блюда из круп -- Соусы -- Сладкие блюда Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Доп.точки доступа: Могильный, М.П. \ред.\; Тутельян, В.А. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |