В39 Вечер, А. С. Сидры и яблочные игристые вина (химия и технология) [Текст] / А.С. Вечер, Л.А. Юрченко. - М. : Пищевая пром-сть, 1976. - 135 с. : ил. - Список лит.:с.124-134(207 назв.). - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: Юрченко, Л.А. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Вечер, Александр Степанович. Сидры и яблочные игристые вина: (Химия и технология) [Текст] / А. С. Вечер, Л.А. Юрченко. - М. : Пищевая промышленность, 1976. - 135 с. : ил. - Библиогр.: с. 124-134 (207 назв.). - Б. ц.
Сидр--производство Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Юрченко, Лилия Александровна Экземпляры всего: 1 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ЧЗ (1) |
С200 Сарафанова, Л. А. Применение пищевых добавок в индустрии напитков [Текст] : учебное пособие / Л. А. Сарафанова. - СПб. : Профессия, 2007. - 240 с : ил. - ISBN 5-93913-125-5 : 6180.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): безалкогольные напитки -- ароматизаторные экстракты -- растительные экстракты -- концентраты напитков (порошкообразные) -- сокосодержащие напитки -- морсы -- соки -- нектары -- натуральные квасы -- сидры -- слабоградусные и винные напитки -- пиво -- вина -- крепкие спиртные напитки -- ликеры -- ликероводочные изделия Держатели документа: Жамбылский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |