Б93 Буткус, Казимир Домининкович. Влияние анормального молока на качество сыра [Текст] / К.Д. Буткус, Р.К. Буткус. - М. : Агропромиздат, 1985. - 78 с. : ил. - Библиогр.: с.76-77 (40 назв.) . - Б. ц.
Молоко--качество Сыродельное производство--сырье--качество Кл.слова (ненормированные): микрофлора -- методы исследования -- биохимические свойства -- энтеротоксин -- стафилоккок -- новые методы -- приборы -- контроль -- сырье -- качество Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Буткус, Ричардс Казимирович Экземпляры всего: 1 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ЧЗ (1) |