С66 Состав и свойства молока как сырье для молочной помышленности [Текст] : справочник / Н.Ю. Алексева, В.П. Аристова, А.П. Патратий; Ред. Я.И. Костин. - М. : Агропромиздат, 1986. - 239 с. : ил. - (Технология и техника пром. пр-ва цельномолоч. и молочноконсерв. продуктов). - Предм. указ.: с. 235-237. - Б. ц.
Молоко--качество--Справочник Кл.слова (ненормированные): сухие вещества -- пороки молока -- контроль -- отбор проб -- белки -- липиды -- углеводы -- витамины -- ферменты -- кислотность -- вязкость -- брожение -- санитария -- гигиена Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Алексеева, Нина Юрьевна; Аристова, Вера Павловна; Патратий, Антонида Петровна; Костин, Я.И. \ред.\ Экземпляры всего: 1 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ЧЗ (1) |
Молочко маточное пчелиное.Технические условия [Текст] : стандарт. - Введ. с 01.07.91 по 01.07.96. - М. : Изд-во стандартов, 1991. - 21 с. - Кл.слова (ненормированные): воск -- сухие вещества -- биологическая активность -- маркировка Держатели документа: Северо-Казахстанский филиал РНТБ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Х-897 Храмцов, Андрей Георгиевич. Феномен молочной сыворотки [Текст] / А. Г. Храмцов. - СПб. : Профессия, 2011. - 804 с. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-904757-18-2 : 9000.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): квалиметрия молочной сыворотки -- маркетинг молочной сыворотки -- жизненный цикл молочной сыворотки -- кондиционирование -- сепарирование -- фильтрация -- структурирование -- гелеоброзование -- микропартикуляция белков -- гранулирование -- биотрансформация -- сухие вещества -- корма -- медицина -- ветеринария Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 05-ОБ (1) Свободны: 05-ОБ (1) |