Золин, В. П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб. / В.П.Золин. - М. : Академия, 1998. - 256 с. - ISBN 5-7695-0234-7 (в пер.) : 250-62 тг.
Кл.слова (ненормированные): универсальный привод -- картофелеочистительные машины -- мясорубки -- рыбоочиститель -- тестомесильные машины -- кофеварка -- фритюрница -- кипятильники Держатели документа: Жамбылский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
О-22 Оборудование для производства печенья и кондитерских изделий [Текст] : каталог. - М. : ITO, 2001. - 30 с. : ил. - 320.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): отсадочные -- нарезка -- миксеры -- насадки -- бисквиты -- рулеты -- тестомесильные Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 08-СВ (1) Свободны: 08-СВ (1) |
Отдел оборудования для производства хлебобулочных изделий [Текст] : каталог. - М. : ITO, 2001. - 12 с. - 120.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): печи -- камеры расстоя -- просеиватели -- тестомесильные -- тестоделительные -- формовочные -- кондитерские Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 08-СВ (1) Свободны: 08-СВ (1) |
Тульский , Н. В. Машины и агрегаты для приготовления теста [] : монография / Н.В. Тульский ; Н.В.Тульский,В.П.Руденко . - М. : Пищевая промышленность, 1979. - 177 с. - (Эксплуатация и наладка оборудования). - Библиогр.: с.176(8 назв.) . - 35.00 тг.
Тестомесильные машины Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 3 08-ХР (3) Свободны: 08-ХР (3) |
О-224 Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебник для вузов: в 3 ч. - М. : Академия, 2010. - (Высшее профессиональное образование. Пищевое производство). Ч. 1 : Механическое оборудование / В. Д. Елхина, М. И. Ботов. - 2010. - 416 с. - ISBN 978-5-7695-3943-5 : 5055.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): мукопросеиватели -- формы нарезки -- размолочные машины -- протирочные машины -- получение пюреобразных продуктов -- куттеры -- мясорыхлители -- мясорубки -- хлеборезки -- тестомесильные машины -- фаршемешалки -- взбивальные машины -- дозаторы крема -- формовочные машины -- прессующие машины Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Семей (филиал РНТБ Казахстана) Доп.точки доступа: Елхина, Валентина Дорофеевна; Ботов, Михаил Иванович Экземпляры всего: 1 05-ОБ (1) Свободны: 05-ОБ (1) |
Д 67 Донской, Д. М. Автоматизация контроля и управления процессами тестоприготовления в хлебопекарном производстве [Текст] : монография / Д. М. Донской, В. Я. Лейчик, Н. Ф. Прокопенко. - М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1977. - 31 с. : ил. - (Хлебопекарная и макаронная пром-сть : обзор.информ. / ЦНИИ информ.и техн.экон.исслед.пищевой пром-ти). - Библиогр.: с.29-30 (11 назв.). - Б. ц.
Тестомесильные машины--Автоматизация Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Лейчик, В.Я.; Прокопенко, Н.Ф. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
В 201 Васюкова, Анна Тимофеевна. Проектирование предприятий общественного питания [Текст] : практикум / А. Т. Васюкова. - М. : Дашков и К*, 2011. - 144 с. : табл. - Библиогр.: с. 83-85 (32 назв.). - Приложения: с. 86-143. - ISBN 978-5-394-00699-9 : 705.00 тг
Кл.слова (ненормированные): проектная работа -- кафе -- торговый зал -- тестомесильные машины -- складские помещения -- заготовочный цех -- торгово-технологическое оборудование -- полуфабрикаты -- кондитерский цех -- меню -- горячий цех -- блюда -- холодный цех Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 05-ОБ (1) Свободны: 05-ОБ (1) |
Тульский, Н. В. Машины и агрегаты для приготовления теста [Текст] : монография / Н. В. Тульский, В. П. Руденко. - М. : Пищевая пром-сть, 1979. - 177 с. - Библиогр.: с.176 (8 назв.) . - Б. ц.
Тестомесильные машины Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Руденко, В.П. Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |
Ткачев, Н. И. Тестомесильные машины и смесители непрерывного действия для пищевой пром-сти [Текст] : сборник изобретений для использования их при проведении предварит.поиска на патентоспособность и отбора отечеств изобретений для внедрения на предприятиях пищевой пром-сти / Н. И. Ткачев ; Центр.ин-т науч.-техн.информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. - М. : [б. и.], 1969. - 128 с. - Библиогр.: с.118-127 . - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Центр.ин-т науч.-техн.информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |