664.8/.9/О-57     Омарова, К.     Справочник по консервированию [Текст] : справочник / К. Омарова. - Астана : Фолиант, 2010. - 216 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-601-292-154-0 : 1150 тенге ГРНТИ 65 УДК 664.8/.9(035) Рубрики: Технология консервирования пищевых продуктов Кл.слова (ненормированные): основы консервирования -- методы, процессы -- доставка, приемка и хранение -- термическая обработка -- технология молочных консервов -- технология мясных консервов -- технология плодовоовощных консервов Держатели документа: Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

664.8    О-570     Омарова, К     Справочник по консервированию [Текст] : уч.пособие / К Омарова. - Астана : Фолиант, 2010. - 216 с. - ISBN 978-601-292-154-0 : 1350.00 тг ГРНТИ 65 УДК 664.8 Рубрики: Основы консервирования различных пищевых продуктов Кл.слова (ненормированные): технология молочных консервов -- технология мясных консервов -- технология плодоовощных консервов Держатели документа: Жамбылский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)