Омарова, К. Справочник по консервированию [Текст] : справочник / К. Омарова. - Астана : Фолиант, 2010. - 216 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-601-292-154-0 : 1150 тенге
Кл.слова (ненормированные): основы консервирования -- методы, процессы -- доставка, приемка и хранение -- термическая обработка -- технология молочных консервов -- технология мясных консервов -- технология плодовоовощных консервов Держатели документа: Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |