Химия и биохимия углеводов.Материалы IY Всесо.з.конференции по химии и биохимии углеводов 25-31 мая 1967г. [Текст] : сборник / Всесоюз.конференция по химии и биохимии углеводов,4-я (Львов) ; Редкол.:Н.К.Кочетков и Б.Н.Степаненко (отв.ред.)и др. - М. : "Наука", 1969. - 322 с. : ил. - Библиогр.в конце докладов. - Б. ц.
Углеводы--биохимия Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Кочетков, Н.К. \ред.\; Всесоюз.конференция по химии и биохимии углеводов,4-я (Львов) Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Бобровник, Л. Д. Углеводы в пищевой промышленности [Текст] / Л.Д. Бобровник, Г.А. Лазенко. - Киев : Урожай, 1991. - 111 с. - Библиогр.:с.108-110(71 назв.). - ISBN 5-337-00755-6 : Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Лазенко, Г.А. Экземпляры всего: 2 ХР (1), ЧЗ (1) Свободны: ХР (1), ЧЗ (1) |
А 86 Артеменко, А. И. Практикум по органической химии [Текст] : учебное пособие / А. И. Артеменко, И. В. Тикунов, Е. К. Ануфриев. - 2-е изд.,перераб.и доп2-е изд., перераб. и доп. - М. : Высш.шк., 1991 ; М. : Высш. шк., 1991. - 175 с. : ил. - ISBN 5-06-001742-7 : 25.00 р.
Органическая химия--547 Кл.слова (ненормированные): соединения -- углерод -- синтез -- превращения -- ФИЛЬТРОВАНИЕ -- КРИСТАЛИЗАЦИЯ -- ЭКСТРАКЦИЯ -- УГЛЕВОДЫ -- НИТРОВАНИЕ -- СУЛЬФИРОВАНИЕ Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Тикунова, И.В.; Ануфриев, Е.К.; Тикунов, И.В. Экземпляры всего: 1 12ХР (1) Свободны: 12ХР (1) |
Н 63 Николаева, М. А. Товароведение плодов и овощей [Текст] : учебник / М. А. Николаева. - М. : Экономика, 1990 ; М. : Экономика, 1990. - 288 с. - (Гос.торговля) (Государственная торговля). - Алф.-Предм. указ.: с. 283-286. - ISBN 5-282-00715-0 : 30.00 р.
Товароведение общее--620.2 Кл.слова (ненормированные): УГЛЕВОДЫ -- ЛИПИДЫ -- ВИТАМИНЫ -- КОРНЕПЛОДЫ -- КРАСИТЕЛЬ -- ФИТОНЦИДЫ Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 2 12ХР (2) Свободны: 12ХР (2) |
Р 85 Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов [Текст] : руководство / РАМН, Ин-т питания ; ред. И. М. Скурихин. - М. : Брандес, 1998 ; М. : Брандес, Медицина, 1998. - 341 с. - ISBN 5-89836-003-4 : 700 тг. - ISBN 5-89836-003-4 : 100.00 тг.
Пищевые продукты - качественный анализ--664 Кл.слова (ненормированные): Липиды -- Углеводы -- Витамины -- Минеральные вещества -- Микотоксины -- Нитраты -- Углеводороды -- ЛИПИДЫ -- УГЛЕВОДЫ -- ВИТАМИНЫ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- МИКОТОКСИНЫ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ТОКСИЧНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Скурихин, И.М. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ЧЗ (1), 12ХР (1) Свободны: ЧЗ (1), 12ХР (1) |
Общая органическая химия [Текст] : пер.с англ.: В 12-ти томах / Под ред. Н.К.Кочеткова. - М. : Химия. Т.11 : Липиды, углеводы, макромолекулы, биосинтез / Ред. Н.К.Кочетков. - 1986. - 736 с. : ил. - (в пер.) : 4-20 р.
Держатели документа: Жамбылский филиал РНТБ Казахстана Актюбинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Кочетков, Н.К. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ЧЗ (1), ХР (1) Свободны: ЧЗ (1), ХР (1) |
Общая органическая химия [Текст] : пер.с англ.:В 12 т. / Под ред.Н.К.Кочеткова. - М. : Химия, 1981-1988 - . Т.10 : Липиды,углеводы,макромолекулы,биосинтез : ф.Д.Ганстон и др. / Пер.Л.Л.Данилова,Э.П.Серебрякова. - 1986. - 734 с. - Библиогр.в конце разделов. - Б. ц.
Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Кочетков, Н.К. \ред.\ Экземпляры всего: 2 07АБ (2) Свободны: 07АБ (2) |
Донченко, Людмила Владимировна. Безопасность пищевой продукции [Текст] : учеб.для вузов / Л.В. Донченко, В.Д. Надыкта. - М. : Пищепромиздат, 2001. - 525 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 5-89703-028-6 : 3700.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): Микроорганизмы -- Углеводы -- Витамины -- Пестициды -- Нитраты -- Токсины -- Добавки Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: Надыкта, Владимир Дмитриевич Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Антипова, Людмила Васильевна. Методы исследования мяса и мясных продуктов [Текст] : учеб.пособие / Л.В. Антипова, И.А. Глотова, И.А. Рогов. - М. : Колос, 2001. - 570 с. : ил. - (Учеб.и учеб.пособия для студентов высш.учеб.заведений). - ISBN 5-10-003612-5 : 2070.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): Белки -- Пептиды -- Аминокислоты -- Липиды -- Углеводы -- Коллаген Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: Глотова, Ирина Анатольевна; Рогов, Иосиф Александрович Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Жунусова, Гульзат Скендировна. Пищевая химия [Текст] : учеб.пособие для студентов и преподавателей ВУЗов / Г.С. Жунусова; М-во образования и науки РК ; Кызылорд.гос.ун-т им. Коркыт Ата. - Кызылорда : [б. и.], 2003. - 126 с. - Библиогр.: с. 122-124(37 назв.). - ISBN 9965-479-35-6 : 60.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): Продукты -- Добавки -- Белки -- Ферменты -- Жиры -- Углеводы -- Витамины -- Эмульгаторы Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
А86 Артеменко, Александр Иванович. Органическая химия [Текст] : учеб.для вузов / А.И. Артеменко. - 5-е изд., испр. - М. : Высш.шк., 2002. - 558 с. : ил. - ISBN 5-06-003834-3 : 558 тг.
Кл.слова (ненормированные): Спирты -- Альдегиды -- Кетоны -- Сера -- Азот -- Углеводы Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Матвеева, Ирина Викторовна. Биотехнологические основы приготовления хлеба [Текст] : учеб.пособие / И.В. Матвеева, И.Г. Белявская. - М. : ДеЛи принт, 2001. - 149 с. : ил. - (Учеб.и учеб.пособия для студентов высш.учеб.заведений). - ISBN 5-94343-011-3 : 760 тг.
Кл.слова (ненормированные): Углеводы -- Липиды -- Ферменты -- Витамины -- Дрожжи -- Бактерии -- Брожение -- Закваска Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: Белявская, Ирина Георгиевна Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Б63 Биохимия растительного сырья [Текст] : учеб.для вузов / Под ред.В.Г.Щербакова ; В.Г.Щербаков и др. - М. : Колос, 1999. - 376 с. : ил. - (Учеб. и учеб. пособие для вузов). - ISBN 5-10-003313-4 : 730.00 тг. Авт.указаны на обороте тит.л.
Кл.слова (ненормированные): ферменты -- витамины -- углеводы -- липиды -- алкалоиды -- фитогормоны Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Щербаков, В.Г. \ред.\ Экземпляры всего: 1 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ЧЗ (1) |
Г68 Гордезиани, Валентина Семеновна. Производство заменителей цельного молока [Текст] / В.С. Гордезиани. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1990. - 271 с. : ил. - Библиогр.: с. 267-270 (67 назв.). - ISBN 5-10-000927-0 : Б. ц.
Молодняк с.-х. животных--кормление Кл.слова (ненормированные): классификация -- ассортимент -- состав -- кормовая ценность -- сырье -- жиры -- эмульгаторы -- антиокислители -- витамины -- добавки -- белки -- углеводы -- антибиотики -- паста-концентрат -- оборудование -- контроль Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 3 05-ЧЗ (1), 05-ХР (2) Свободны: 05-ЧЗ (1), 05-ХР (2) |
С66 Состав и свойства молока как сырье для молочной помышленности [Текст] : справочник / Н.Ю. Алексева, В.П. Аристова, А.П. Патратий; Ред. Я.И. Костин. - М. : Агропромиздат, 1986. - 239 с. : ил. - (Технология и техника пром. пр-ва цельномолоч. и молочноконсерв. продуктов). - Предм. указ.: с. 235-237. - Б. ц.
Молоко--качество--Справочник Кл.слова (ненормированные): сухие вещества -- пороки молока -- контроль -- отбор проб -- белки -- липиды -- углеводы -- витамины -- ферменты -- кислотность -- вязкость -- брожение -- санитария -- гигиена Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Алексеева, Нина Юрьевна; Аристова, Вера Павловна; Патратий, Антонида Петровна; Костин, Я.И. \ред.\ Экземпляры всего: 1 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ЧЗ (1) |
Т38 Технология продуктов детского питания [Текст] : учеб. пособие для вузов / Т.А. Кудрявцева, Л.А. Заблдалова, Т.Н. Евстигнеева. - М. : Колос, 1992. - 191 с. : ил. - (Учеб. и учеб. пособие для вузов). - Предм. указ.: с. 186-189. - ISBN 5-10-001513-6 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): пищевые вещества -- молоко -- молочные продукты -- компоненты -- жиры -- углеводы -- белковые концентраты -- добавки -- витамины -- минеральные вещества -- препараты -- контроль производства -- зарубежные производители Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Кудрявцева, Татьяна Алексеевна; Заблдалова, Людмила Александровна; Евстигнеева, Татьяна Николаевна Экземпляры всего: 1 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ЧЗ (1) |
М55 Мехси, Ася Израйлевна. Биохимия мяса,мясопродуктов и птицепродуктов [Текст] : учебник для техникумов / А.И. Мехси. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1984. - 280 с. : ил. - Предм. указ.: с. 275-377. - Б. ц.
Мясопродукты--биохимия--Учебник Птицепродукты--биохимия--Учебник Кл.слова (ненормированные): химический состав -- белки -- ферменты -- нуклеиновые кислоты -- липиды -- углеводы -- вода -- минеральные вещества -- витамины -- обмен веществ -- техническая биохимия -- биохимические процессы -- хранение -- переработка Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 2 05-ХР (2) Свободны: 05-ХР (2) |
П12 Павловский, Петр Евгеньевич. Биохимия мяса [Текст] : учебное пособие для вузов / П.Е. Павловский, В.В. Пальмин; Ред. А.М. Кузин. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая промышленность, 1975. - 344 с. - Библиогр.: с. 334. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): белковые вещества -- ферменты -- липиды -- углеводы -- минеральные вещества -- биохимия крови -- нервная система -- внутренние органы -- ценность мяса -- пищеварительные железа Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Пальмин, Виктор Васильевич; Кузин, А.М. \ред.\ Экземпляры всего: 1 05-ХР (1) Свободны: 05-ХР (1) |
Лапенко, В. Л. Ненасыщенные производные углеводов [Текст] / В.Л. Лапенко. - Воронеж : Изд-во Воронеж.ун-та, 1986. - 185 с. - Библиогр.: с. 183-186 (101 назв.). - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Егоров, Олег Иванович. Нефтегазовый комплекс Казахстана:проблемы развития и эффективного функционирования [Текст] : монография / О.И. Егоров, О.А. Чигаркина, А.С. Баймуканов ; М-во образования и науки РК, Ин-т экономики. - Алматы : [б. и.], 2003. - 534 с. - Библиогр.: с. 527-535 (117 назв.). - ISBN 9965-462-50-X : 1478.26 тг.
Кл.слова (ненормированные): Углеводы -- Топливо -- Переработка -- Лицензирование -- Диверсификация -- Нефтехимия Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Чигаркина, Ольга Анатольевна; Баймуканов, Амур Сулейменович; О Казахстане Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |