Драгилев, А. И. Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий [Текст] : учеб. / А.И.Драгилев. - М. : Академия, 2000. - 272 с. - ISBN 5-7695-0490-0 (в пер.) : 287-65 тг.
Кл.слова (ненормированные): сырье -- полуфабрикаты -- обработка -- карамель -- шоколад -- мармелад -- халва -- упаковка -- фасование Держатели документа: Жамбылский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Д-721 Драгилев, А. И. Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий [Текст] : учебник / А.И.Драгилев, Я.М.Сезанаев. - М. : ИРПО : Изд.центр"Академия", 2000. - 272 с. - ISBN 5-8222-0045-1. - ISBN 5-7695-0490-0 : 287-65 тг.
Кл.слова (ненормированные): шоколад -- карамель -- фасование Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Сезанаев, Я.М. Экземпляры всего: 1 04ЧЗ (1) Свободны: 04ЧЗ (1) |
Технология полуфабрикатов из мяса птицы [Текст] / В.В. Гущин, Б.В. Кулишев, И.И. Маковеев, Н.С. Митрофанов. - М. : Колос-Пресс, 2002. - 196 с. : ил. - ISBN 5-10-003815-2 : 950.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): Субпродукты -- Белковые компоненты -- Пряности -- Обвалка мяса -- Фарш -- Фасование Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: Гущин, Виктор Владимирович Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Курочкин, Анатолий Алексеевич. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства [Текст] : учеб. для студентов вузов по спец.: "Механизация переработки сельскохозяйственной продукции" и "Механизация сельского хозяйства" / А.А. Курочкин, В.В. Ляшенко ; Под общ.ред.В.М.Баутина. - М. : Колос, 2001. - 438 с. : ил. - ISBN 5-10-003649-4 : 1250 тг.
Кл.слова (ненормированные): Охлаждение -- Нагрев -- Пастеризация -- Сырохранилище -- Фризерование -- Сушка -- Упаковка -- Фасование Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Ляшенко, Виктор Владимирович Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Драгилев, А. И. Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий [Текст] : учеб.для нач.проф.образования / А.И.Драгилев,Я.М.Сезанаев. - М. : ИРПО, 2000. - 272 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-8222-0045-1. - ISBN 5-7695-0490-0 : 287-65 тг.
Кл.слова (ненормированные): упаковка -- техника безопасности -- сырье -- переработка -- полуфабрикаты -- фасование Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Сезанаев, Я.М. Экземпляры всего: 2 08-ХР (2) Свободны: 08-ХР (2) |
Драгилев, А. И. Технологическое оборудование предприятий кондитерского производства [Текст] : учеб.для студентов вузов спец."Технология хлебопекарного,кондитерского и макаронного пр-ва" и "Машины и аппараты пищевых производств" / А.И.Драгилев,Я.М.Сезанаев. - М. : Колос, 2000. - 496 с. : ил. - (Учеб.и учеб.пособия для студентов вузов). - ISBN 5-10-003237-5 : 787-50 тг.
Кл.слова (ненормированные): поточные линии -- сахарные -- мучные -- завертывание -- фасование Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Сезанаев, Я.М. Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
Курочкин, А. А. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства [] : учебное пособие / А.А.Курочкин; Ляшенко В.В.; Под ред. В.М.Баутина. - М. : Колос, 2001. - 440 с. - (Учеб.и учеб.пособия для студентов высших учеб.заведений) (Учебники и учеб. пособия для студентов высших учеб. заведений). - Библиогр.: с.435. - ISBN 5-10-003649-4 : 840.00 тг. - ISBN 5-10-003649-4 : 779.00 тг.
Продукция животноводства--Оборудование--учебники Кл.слова (ненормированные): молоко -- сыр -- творог -- масло -- мясные -- мороженое -- фасование -- упаковка Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Ляшенко, В.В. Экземпляры всего: 2 08-ХР (1), ЧЗ (1) Свободны: 08-ХР (1), ЧЗ (1) |
Машины и аппараты пищевых производств [] : в 2-х кн. - М. : Высш.шк., 2001 - . Кн.2 / С.Т. Антипов, И.Т. Кретов, А.Н. Остриков и др; Ред. В.А. Панфилов. - 2001. - 680 с. : ил. - (учебники XXI века). - Библиогр.: с.1379(25 назв.). - ISBN 5-06-004169-7 : 1800.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): теплообменные -- массообменные -- сушка -- выпечка -- замораживание -- экстракция -- ректификация -- брожение -- копчение -- посол -- упаковка -- фасование Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Антипов, С.Т.; Кретов, И.Т.; Остриков и др, А.Н.; Панфилов, В.А. \ред.\ Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |