К 782 Красницкая, Елизавета Семеновна. Гигиена и санитария предприятий общественного питания [Текст] / Е. С. Красницкая. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - М. : Экономика, 1967. - 152 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): физиология питания -- гигиена питания -- пищевая микробиология -- санитарное благоустройство -- личная гигиена -- хранение продуктов -- кулинарная обработка -- пищевые отравления -- предварительная экспертиза -- размер пошлин -- Дорожная карта Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 05-ОБ (1) Свободны: 05-ОБ (1) |
Д 71 Доценко, Владимир Антонович. Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерарабатывающей промышленности, общественного питания и торговли [Текст] : учеб.пособие / В. А. Доценко. - 3-е изд., перераб. и доп. - СПб. : ГИОРД, 2011. - 830 с. - ISBN 978-5-98879-131-7 : 10610 тг.
Кл.слова (ненормированные): лечебно-профилактическое питание -- диетическое питание -- предприятия торговли -- биологические активные добавки -- пищевые добавки -- хранение продуктов -- экспертиза продуктов -- пищевые отравления Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 СВ (1) Свободны: СВ (1) |