Ф62 Фирменные каталоги и проспекты зарубежных фирм по производству напитков. [Текст] : каталог. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Дрожжи -- Пиво -- Вина -- Спирт -- Водка -- Минеральные воды -- Соки -- Сиропы -- Ликеры -- Безалкогольные напитки -- Какао -- Чай -- Кофе -- Мороженое -- Шоколад Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 СВ (1) Свободны: СВ (1) |
Мачихин, Ю. А. Формование пищевых масс [Текст] / Ю.А.Мачихин,Г.К.Берман,Ю.В.Клаповский. - М. : Колос, 1992. - 272 с. : ил. - ISBN 5-10-001297-8 : Б. ц.
Шоколадные конфетные изделия Тесто--формовка Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Берман, Г.К.; Клаповский, Ю.В. Экземпляры всего: 2 ХР (1), ЧЗ (1) Свободны: ХР (1), ЧЗ (1) |
Кокашинский, Г. Р. Оборудование для формования шоколадных изделий [Текст] / Г.Р. Кокашинский. - М. : Агропромиздат, 1985. - 239 с. : ил. - Библиогр.:с.237. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 2 ЧЗ (1), ХР (1) Свободны: ЧЗ (1), ХР (1) |
Какао,шоколад,пралине (конфеты).Сырье,производство,контроль качества [Текст] : пер.с нем. / Под ред.Т.П.Ермаковой. - М. : Пищевая пром-сть, 1966. - 304 с. : ил. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Какао-бобы -- Шоколад Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Ермакова, Т.П. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ХР (1), ЧЗ (1) Свободны: ХР (1), ЧЗ (1) |
Г37 Герасимова, И. В. Сырье и материалы кондитерского производства [Текст] : [Учеб. для ПТУ] / И.В. Герасимова. - 2-е изд.,перераб.и доп2-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1991 ; М. : Агропромиздат, 1991. - 207 с. : ил. - (Учеб.и учеб.пособия для кадров массовых профессий) (Учебники и учеб. пособия для кадров массовых профессий). - Библиогр.:с.205(6 назв.). - ISBN 5-10-002283-3 : Б. ц.
Кондитерское производство (пищ. пром-сть) Кл.слова (ненормированные): шоколад -- какао -- карамель -- конфеты -- сахаристые Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 6 ЧЗ (1), ХР (5) Свободны: ЧЗ (1), ХР (5) |
Драгилев, А. И. Практикум по расчетам оборудования кондитерского производства [Текст] : учеб.пособие для сред.спец.учеб.заведений / А.И. Драгилев, Г.М. Невзоров. - М. : Агропромиздат, 1990. - 174 c. : ил. - (Учеб.и учеб.пособия для учащихся техникумов). - Библиогр.в конце кн. - ISBN 5-10-001448-2 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): сахар -- переработка -- шоколад -- какао -- карамель -- конфеты -- очистка -- транспортирование Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Невзоров, Г.М. Свободных экз. нет |
Драгилев, Абрам Иосифович. Оборудование для производства шоколада [Текст] : учеб.для проф.-техн.училищ / А.И. Драгилев. - М. : Колос, 1993. - 190 с. : ил. - (Учеб.и учеб.пособия для кадров массовых профессий). - Библиогр.:с.189. - ISBN 5-10-002726-6 : 350 тг.
Кл.слова (ненормированные): Какао -- Сырье -- Прием -- Хранение -- Транспортировка -- Упаковка Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Д72 Драгилев, А. И. Практикум по расчетам оборудования кондитерского производства [Текст] : учеб. пособие / А.И.Драгилев, Г.М.Невзоров. - М. : Агропромиздат, 1990. - 174 c. : ил. - (Учебники и учеб. пособия для учащихся техникумов). - Библиогр. в конце кн. - ISBN 5-10-001448-2 : 0-35 р.
Кл.слова (ненормированные): сахар -- переработка -- шоколад -- какао -- карамель -- конфеты -- очистка -- транспортирование Держатели документа: Жамбылский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Невзоров, Г.М. Экземпляры всего: 2 ХР (1), ЧЗ (1) Свободны: ХР (1), ЧЗ (1) |
Драгилев, А. И. Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий [Текст] : учеб. / А.И.Драгилев. - М. : Академия, 2000. - 272 с. - ISBN 5-7695-0490-0 (в пер.) : 287-65 тг.
Кл.слова (ненормированные): сырье -- полуфабрикаты -- обработка -- карамель -- шоколад -- мармелад -- халва -- упаковка -- фасование Держатели документа: Жамбылский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Д-721 Драгилев, А. И. Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий [Текст] : учебник / А.И.Драгилев, Я.М.Сезанаев. - М. : ИРПО : Изд.центр"Академия", 2000. - 272 с. - ISBN 5-8222-0045-1. - ISBN 5-7695-0490-0 : 287-65 тг.
Кл.слова (ненормированные): шоколад -- карамель -- фасование Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Сезанаев, Я.М. Экземпляры всего: 1 04ЧЗ (1) Свободны: 04ЧЗ (1) |
Д72 Драгилев, А. И. Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий [Текст] : учеб.пособие / А.И.Драгилев, Я.М.Сезанаев. - М. : ИРПО, 2000. - 272 с. - ISBN 5-8222-0045-1. - ISBN 5-7695-0490-0 : 238-65 тг.
Кл.слова (ненормированные): ОБОРУДОВАНИЕ -- СЫРЬЕ -- ОБРАБОТКА -- ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ПОТОЧНЫЕ ЛИНИИ -- КАРАМЕЛЬ -- КОНФЕТЫ И ИРИС -- ШОКОЛАД -- МАРМЕЛАД И ХАЛВА -- ЗАВЕРТЫВАНИЕ Держатели документа: Актюбинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Сезанаев, Я.М. Экземпляры всего: 1 03-ЧЗ (1) Свободны: 03-ЧЗ (1) |
П27 Перечень импортируемых товаров, на которые вводятся требования по нанесению информации на государственном и русском языках [Текст] : стандарт. - Астана : РГП "Госуд. информ. центр стандартов", 2000. - 120 c. -
Кл.слова (ненормированные): мясо -- субпродукты -- молоко -- жиры -- шоколад Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
П36 Пищевая промышленность. Кондитерские изделия. Пищеконцентраты. Сахар. Чай. Кофе. Страны СНГ и Балтии. Т.10-2 [Текст] : деловые справочники "Бизнес-карта 98". - М. : АДИ "Бизнес-карта", 1998. - 352 с. - ISBN 5-87487-761-4 : 1248 тг.
Пищевая промышленность--Пищевкусовая промышенность--Мучные кондитерские изделия Кл.слова (ненормированные): пряности -- шоколад -- уксус -- бизнес-карта 98 Держатели документа: Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 2 ЧЗ (2) Свободны: ЧЗ (2) |
Изделия кондитерские. Методы анализа. Государственные стандарты [Текст] : сборник. - М. : ИПК Издательство стандартов, 1998. - 104 с. - 2945-00 тг.
Кл.слова (ненормированные): этиловый спирт -- сахар -- шоколад Держатели документа: Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 спц, ОНТБ (1) Свободны: спц, ОНТБ (1) |
Кокашинский, Г. Р. Конширование.темперирование и фильтрация шоколадных масс [Текст] / Г.Р. Кокашинский; Центр.ин-т науч.-техн.информации пищевой пром-сти Гос.ком.по пищевой пром-сти при Госплане СССР. - М. : [б. и.], 1964. - 36 с. : ил. - Библиогр.в конце кн. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Зубченко, Анатолий Васильевич Технология кондитерского производства [Текст] : учебник / Анатолий Васильевич Зубченко; Воронеж.гос.технол.акад. - Воронеж : [б. и.], 1999. - 432 с. - (Учеб. и учеб. пособие для вузов). - ISBN 5-89448-054-Х : 1415.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): шоколад -- мармелад -- пастила -- карамель -- халва -- конфеты -- драже -- ирис -- вафли -- мучные изделия Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ЧЗ (1) |
Д72 Драгилев, Абрам Иосифович Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий [Текст] : учеб.для нач.проф.образования / Абрам Иосифович Драгилев; А.И.Драгилев,Я.М.Сезанаев. - М. : ИРПО;Изд.центр"Акад.", 2000. - 272 с. - (Фед. комплект учеб. "Проф. образование"). - ISBN 5-8222-0045-1 : 239.71 тг., 313.75 тг.
Кл.слова (ненормированные): карамель -- драже -- конфеты -- ирис -- шоколад -- мармелад -- пастила -- халва -- фасовка -- упаковка Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Сезанаев, Яков Монашевич Экземпляры всего: 2 05-ЧЗ (1), 05-ХР (1) Свободны: 05-ЧЗ (1), 05-ХР (1) |
С23 Сборник основных рецептур сахаристых кондитерских изделий [Текст] : сборник / Сост. Н.С. Павлова. - СПб. : Гиорд, 2000. - 232 с. - Библиогр.:с.230 (12 назв.). - ISBN 5-901065-22-0 : 1455 тг.
Кл.слова (ненормированные): карамель -- конфеты -- ирис -- шоколад -- пастельно-мармеладные изделия -- драже -- халва -- восточные сладости Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ЧЗ (1) |
Герасимова, И. В. Сырье и материалы кондитерского производства [Текст] : учеб.для ПТУ / И.В. Герасимова. - 2-е изд.,перераб.и доп. - М. : Агропромиздат, 1991. - 207 с. : ил. - (Учебники и учеб.пособия для кадров массовых профессий). - Библиогр.:с.205(6 назв.). - ISBN 5-10-002283-3 : 0-35 р.
Кл.слова (ненормированные): шоколад -- какао -- карамель -- конфеты -- сахаристые Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 3 08-ХР (3) Свободны: 08-ХР (3) |
Д72 Драгилев, А. И. Практикум по расчетам оборудования кондитерского производства [Текст] : учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений / А.И. Драгилев, Г.М.Невзоров. - М. : Агропромиздат, 1990. - 174 c. : ил. - (Учебники и учеб. пособия для учащихся техникумов). - Библиогр. в конце кн. - ISBN 5-10-001448-2 : 0-35 р.
Кл.слова (ненормированные): сахар -- переработка -- шоколад -- какао -- карамель -- конфеты -- очистка -- транспортирование Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Невзоров, Г.М. Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |