Могильный, М. П. Восточные сладости (технология, рецептуры, рекомендации) [] : монография / М.П. Могильный. - М. : ДеЛи принт, 2002. - 148 с. - Библиогр.: с.143(7 назв.). - ISBN 5-94343-030-X : 650.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): сырье -- мучные -- конфеты -- карамель -- полуфабрикаты -- помада Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |