Т 38 Технология продуктов из вторичного молочного сырья [Текст] : учеб. пособие для вузов / А.Г. Храмцов [и др.]. - СПб. : ГИОРД, 2009. - ISBN 978-5-98879-089-1 : 6570.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): обезжиренное молоко -- пахта -- молочная сыворотка -- казеин Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Храмцов, Андрей Георгиевич Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |