Новаковская, С. С. Производство хлебопекарных дрожжей [Текст] : справ / С.С. Новаковская, Ю.И. Шишацкий. - 3-е изд.,перераб.и доп. - М. : Агропромиздат, 1990. - 335 с. : ил. - Библиогр.:с.320-324(100 назв.). - ISBN 5-10-001412-1 : Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Шишацкий, Ю.И. Экземпляры всего: 3 ХР (2), ЧЗ (1) Свободны: ХР (2), ЧЗ (1) |
Новаковская, С. С. Справочник по производству хлебопекарных дрожжей [Текст] : справочное издание / С.С. Новаковская, Ю.И.Шишацкий. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1980 ; М. : Пищевая промышленность, 1980. - 375 с. : ил. - Библиогр.:с.355-359 (71 назв.). - Б. ц.
Дрожжи, производство Кл.слова (ненормированные): дрожжевое производство -- технология -- контроль микробиологический -- оборудование -- автоматизация -- техника безопасности Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Шишацкий, Ю.И. Экземпляры всего: 3 ХР (2), ЧЗ (1) Свободны: ХР (2), ЧЗ (1) |