О-235 О'Брайен, Ричард. Жиры и масла.Производство.Состав и свойства.Применение [Текст] : пер.с англ.2-го изд. / Р. О'Брайен. - СПб. : Профессия, 2007. - 751 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-93913-123-0 : 12000.00 тг.
Масла--Производство Кл.слова (ненормированные): Масличное сырье -- Рафинация -- Винтеризация -- Дезодорация -- Рафинация -- Шортенинг Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |