Зубченко, Анатолий Васильевич Физико-химические основы технологии кондитерских изделий [Текст] : учебник / Анатолий Васильевич Зубченко; Гос.технолог.акад. - Воронеж : [б. и.], 1997. - 416 с. - ISBN 5-320-02821-1 : 595.00 тг.
Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ЧЗ (1) |