Ш46 Шембель, Анатолий Феоктистович Рисование и лепка для кондитеров [Текст] : учеб.для проф.учеб.заведений / Анатолий Феоктистович Шембель. - Изд.5-е,стер. - М. : Высш.шк.,Изд.центр"Академия", 2000. - 111 c. : ил. - ISBN 5-06-003704-5 : 88-28 тг.
Кл.слова (ненормированные): торт -- украшение Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 02-ЧЗ (1) Свободны: 02-ЧЗ (1) |
С29 Селезнева, Галина Дмитриевна Экспертиза качества кондитерских изделий. Метод.руководство. МР-007-2000 [Текст] / Галина Дмитриевна Селезнева; Под ред П.А.Красовского. - М. : [б. и.], 2000. - 85 c. - ISBN 5-93399-005-1 : 517-00 тг.
Кл.слова (ненормированные): сырье -- проба -- безопасность пищевая Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Красовского, П.А. \ред.\ Свободных экз. нет |