Маклюков, И. И. Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства [Текст] : учеб.для вузов пищевой пром-сти / И.И. Маклюков, Ф.Г. Шумаев. - 3-е изд.,перераб.и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1971. - 392 с. : ил. - Библиогр.:с.385-387 (70 назв.). - Б. ц.
Кондитерские печи--учебники Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Шумаев, Ф.Г. Экземпляры всего: 2 ХР (1), ЧЗ (1) Свободны: ХР (1), ЧЗ (1) |
М 15 Маклюков, Илья Иванович. Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства [Текст] : учеб. для студентов втузов, обучающихся по специальностям "Машины и аппараты пищевых производств", "Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства" / И. И. Маклюков, В. И. Маклюков . - 4-е изд.,перераб.и доп4-е изд., перераб. и доп. - М. : Лег.и пищ.пром-сть, 1983 ; М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. - 271 с. : ил. - Предм. указ.: с. 267-268. - 31.00 тг. Предм.указ.:с.267-268.
Кондитерские печи--учебники Расчет и проектирование печей хлебопекарного и кондитерского производства Кл.слова (ненормированные): ПЕЧНОЙ АГРЕГАТ -- ПЕКАРНАЯ КАМЕРА -- ВЫПЕЧКА ХЛЕБА -- АЭРОДИНАМИКА -- ПАРОВОДЯНЫЕ ТРУБЫ -- ТЕРМОДИНАМИКА Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Маклюков, В.И.; Маклюков , Владимир Ильич Экземпляры всего: 4 ХР (2), ЧЗ (1), 12ХР (1) Свободны: ХР (2), ЧЗ (1), 12ХР (1) |