Д72 Драгилев, А. И. Практикум по расчетам оборудования кондитерского производства [Текст] : учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений / А.И. Драгилев, Г.М.Невзоров. - М. : Агропромиздат, 1990. - 174 c. : ил. - (Учебники и учеб. пособия для учащихся техникумов). - Библиогр. в конце кн. - ISBN 5-10-001448-2 : 0-35 р.
Кл.слова (ненормированные): сахар -- переработка -- шоколад -- какао -- карамель -- конфеты -- очистка -- транспортирование Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Невзоров, Г.М. Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |