Ильченко, Сергей Григорьевич. Технология и технохимический контроль консервирования [Текст] : учебник для техникумов пищевой пром-сти / С.Г. Ильченко, А.Т. Марх, А.Ф. Фан-Юнг. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая промышленность, 1974. - 423 с. : ил. - Библиогр.: с. 420-421 (34 назв.). - Б. ц.
Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Марх, Александр Теввич; Фан-Юнг, Александр Фраймович Экземпляры всего: 1 05-ХР (1) Свободны: 05-ХР (1) |
М29 Марх, Александр Теввич. Технохимический контроль консервного производства [Текст] : учебник для вузов по спец. "Технология консервирования" / А.Т. Марх, Т.Ф. Зыкина, В.Н. Голубев. - М. : Агропромиздат, 1989. - 303 с. : ил. - (Учеб. и учеб. пособие для вузов). - Библиогр.: с. 298-299 (45 назв.).-Предм. указ.: с.300-301. - ISBN 5-10-000134-8 : Б. ц.
Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Зыкина, Таиса Филипповна; Голубев, Владимир Николаевич Экземпляры всего: 3 05-ХР (3) Свободны: 05-ХР (3) |