664.8/9    Т38         Технология консервированных плодов, овощей, мяса и рыбы [Текст] : учебник для вузов / А. Ф. Фан-Юнг [и др.]. - М. : Пищевая пром-сть, 1980. - 336 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.53.29 65.01 УДК 664.83/.85(075.8) 664.9(075.8) Рубрики: Консервное производство--учебники и пособия Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Фан-Юнг, А. Ф. Экземпляры всего: 2 ЧЗ (2) Свободны: ЧЗ (1)

664    Ф70     Флауменбаум, Б. Л.     Основы консервирования пищевых продуктов [Текст] : монография / Б. Л. Флауменбаум, С. С. Танчев, М. А. Гришин. - М. : Агропромиздат, 1986. - 493 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.53.01 УДК 664.8(075.8) Рубрики: Консервное производство--учебники и пособия Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Танчев, С. С. ; Гришин, М. А. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)