Калошин, Ю. А. Технология и оборудование масложировых предприятий [] : учеб.для нач.проф.образования / Ю.А. Калошин. - М. : Академия, 2002. - 362 с. - (Профессиональное образование). - Библиогр.: с.358. - ISBN 5-7695-1212-1 : 1223.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): жиропереработка -- экстракция -- рафинация -- маргарин -- майонез -- мыло -- синтетические моющие средства Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 2 08-ХР (2) Свободны: 08-ХР (2) |