П50 Полищук, Петр Кондратьевич. Лабораторный практикум по микробиологии молока и молочных продуктов [Текст] : учебник для техникумов / П.К. Полищук, Э.С. Дербинова, Н.Н. Казанцева; Ред. П.К. Полищук. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 200 с. : ил. - Библиогр.: с. 198 (9 назв.). - Б. ц.
Молочные продукты--микробиология--Учебник Кл.слова (ненормированные): микроскопирование -- микрофлора -- питательная среда -- стерилизация -- культивирование -- гигиена -- санитария Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Дербинова, Эмилия Степановна; Казанцева, Нина Николаевна; Полищук, Петр Кондратьевич \ред.\ Экземпляры всего: 1 05-ХР (1) Свободны: 05-ХР (1) |
Б 73 Богданов, Вячеслав Михайлович. Микробиология молока и молочных продуктов [Текст] : учеб.для техникумов молоч.пром-сти / В. М. Богданов. - 5-е изд. - М. : Пищевая пром-сть, 1969. - 367 с. : ил. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Королев, С. А. Основы технической микробиологии молочного дела [Текст] : монография / С. А. Королев. - М. : Пищевая пром-сть, 1974. - 344 с. : ил. - Библиогр.: с.336-341 . - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |