Паткуль, Г. М. Непрерывное молочнокислое брожение в производстве кисломолочных продуктов [Текст] : монография / Г. М. Паткуль, Л. А. Лыщева, Т. А. Кудрявцева. - М. : Пищевая промышленность, 1976 ; М. : Пищ.пром-сть, 1976. - 52 с. - Библиогр.: с. 50-52. - Б. ц.
Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): культивирование -- установки -- факторы Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Лыщева, Людмила Александровна; Кудрявцева, Татьяна Алексеевна; Лыщева, Л.А.; Кудрявцева, Т.А. Экземпляры всего: 3 05-ХР (1), 08-ХР (2) Свободны: 05-ХР (1), 08-ХР (2) |