Узбекова, Гульшат Кеисовна Разработка технологии комбинированного продукта с использованием вторичного молочного и мясного сырья.Специальность 05.18.04-технология мясных,молочных и рыбных продуктов [Текст] : автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук / Гульшат Кеисовна Узбекова ; Государственный ун-т "Семей" (Семипалатинск). - Семипалатинск, 1999. - 26 с. -
Мясное вторичное сырье Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Государственный ун-т "Семей" (Семипалатинск) Экземпляры всего: 1 СВ (1) Свободны: СВ (1) |