Тихомирова, Н. А. Технология и организация молока и молочных продуктов [Текст] : учеб / Н. А. Тихомирова. - М. : ДеЛи принт, 2007. - 560 с. - Библиогр.: с. 553-555. - ISBN 978-5-94343-143-2 : 7500.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): десерты -- сепарирование -- сгущенка Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |