Чебатуркина, Н. М. Оборудование для производства мучных кондитерских изделий [Текст] : справочник / Н.М. Чебатуркина. - М. : Хлебпродинформ, 1998. - 130 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Мука -- микромельница -- дозатор -- тесто -- печенья -- шкаф пекарный -- электропечи -- соломка -- оборудование -- пряники Держатели документа: Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |