Рогов, И. А. Общая технология мяса и мясопродуктов [] : монография / И.А.Рогов, А.Г.Забашта, Г.П.Казюлин; Ред. Е.Н.Соколова. - М. : Колос, 2000. - 367 с. : ил. - Библиогр.:С.364. - ISBN 5-10-003620-6 : 648 тг. - ISBN 5-10-003620-6 : 648.00 тг
Мясная промышленность --технология Кл.слова (ненормированные): скот -- транспортировка -- убыт -- обработка -- производство -- субпродукт -- консервы -- полуфабрикат Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Северо-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Забашта, Андрей Григорьевич; Казюлин, Геннадий Павлович; Забашта, А.Г.; Казюлин, Г.П.; Соколова, Е.Н. \ред.\ Экземпляры всего: 3 02-ЧЗ (1), ЧЗ (1), ХР (1) Свободны: 02-ЧЗ (1), ЧЗ (1), ХР (1) |