637/ А 74     Анцыпович, И. С.     Охрана природы на предприятиях мясной и молочной промышленности [Текст] : учеб.пособие для училищ / И.С. Анцыпович. - М. : Агропромиздат, 1985. - 112. с. - Б. ц. ГРНТИ 65.63 65.59 87.31 УДК 502.3:637.1/5](075.3) 637.1/5:502.3](075.3) Рубрики: Мясная промышленность--Учебник    Молочная промышленность--Учебник    Охрана природы--Учебник Кл.слова (ненормированные): Производство -- молоко -- оборудование -- мясо Держатели документа: Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

637/С 34     Сидоров, М. А.     Микробиология мяса и мясопродуктов [Текст] : учебник / М.А. Сидоров, Р.П.Корнелаева. - 3-е изд.,испр. - М. : Колос, 1998. - 240 с. : ил. - Библиогр.:с.237. - ISBN 5-10-003128-Х : 450-00 р. ГРНТИ 65.59 УДК 637.51:579(075.32) Рубрики: Мясная промышленность--Учебник    Микробиология Кл.слова (ненормированные): Микроорганизмы -- внешняя среда -- инфекция -- иммунитет -- микрофлора -- отравления -- бактерии Держатели документа: Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Корнелаева, Р.П. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

637/К 78     Краснов, С. Е.     Экономика мясной и молочной промышленности [Текст] : учеб.для вузов / С.Е. Краснов. - 2-е изд.,перераб.и доп. - М. : Агропромиздат, 1990. - 319 с. : ил. - (Учеб.и учеб.пособия для студентов вузов). - Библиогр.:с.309-310. - ISBN 5-10-001078-9 : Б. ц. ГРНТИ 65.59.01 65.63.01 УДК 637.1/.5:338(075.8) Рубрики: Мясная промышленность--Учебник    Молочная промышленность--Учебник Кл.слова (ненормированные): Мясо -- молоко -- пищевая промшленность Держатели документа: Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2)

637    Р 598    Рогов , Иосиф Александрович     Технология мяса и мясных продуктов [Текст] : в 2 кн. : учебник для вузов / И. А. Рогов , А. Г. Забашта , Г. П. Казюлин. - М. : КолосС, 2009.    Кн. 1 : Общая технология мяса. - 2009. - 565 с. : ил. - Библиогр.: с. 559-560. - ISBN 978-5-9532-0643-3 : 9000.00 тг. ГРНТИ 65.59.29 УДК 637.5(075.8) Рубрики: Мясная промышленность--Учебник Кл.слова (ненормированные): УБОЙ -- ОЛЕНИ -- КУРЫ -- ИНДЕЙКИ -- ГУСИ -- ЦЕСАРКИ -- ТРАНСПОРТИРОВКА -- КРОВЬ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ЖИРЫ -- ЖИВОТНЫЕ -- ШКУРЫ -- ОБРАБОТКА Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Экземпляры всего: 1 12ХР (1) Свободны: 12ХР (1)

637    Р 598    Рогов , Иосиф Александрович     Технология мяса и мясных продуктов [Текст] : в 2 кн. : учебник для вузов / И. А. Рогов , А. Г. Забашта , Г. П. Казюлин. - М. : КолосС, 2009. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).    Кн. 2 : Технология мясных продуктов. - 2009. - 711 с. : ил. - Библиогр.: с. 702-703. - ISBN 978-5-9532-0538-2 : 8600.00 тг. ГРНТИ 65.59.29 УДК 637.5(075.8) Рубрики: Мясная промышленность--Учебник Кл.слова (ненормированные): КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ГОВЯДИНА -- СВИНИНА -- КОНСЕРВЫ -- ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ТАРА Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Экземпляры всего: 1 12ХР (1) Свободны: 12ХР (1)