Орешкин, Е. Ф. Консервированные мясопродукты [Текст] / Е.Ф.Орешкин,Ю.А.Кроха,А.В.Устинова. - М. : Лег.и пищ.пром-сть, 1983. - 216 с. : ил. - (Соврем.технология). - Библиогр.:с.214-215. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Кроха, Ю.А.; Устинова, А.В. Экземпляры всего: 2 ЧЗ (1), ХР (1) Свободны: ЧЗ (1), ХР (1) |
Н 74 Новое в технологии консервирования сырья мясной промышленности [Текст] : сб.науч.тр. / ВНИИ мясн.пром-сти ; А. Ф. Савченко. - М. : ВНИИМП, 1983. - 123 с. : ил. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Савченко, А.Ф. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Оборудование и материалы для мясоконсервного и вспомогательных производств [Текст] : справ. / Сост.:О.В.Большаков. - М. : Пищевая пром-сть, 1976. - 438 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Большаков, О.В. \сост.\ Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Гусаковский, З. П. Технология мясных консервов [Текст] : монография / З. П. Гусаковский, В. А. Очкин. - М. : Пищевая пром-сть, 1964. - 294 с. : ил. - Библиогр.: с.288-289 . - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Очкин, В.А. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |