Файвишевский, М. Л. Повышение эффективности переработки и использования кости на мясоперерабатывающих предприятиях [Текст] : обзор.информ. / М.Л.Файвишевский, В.М.Зацерковный. - М. : ТЦ Сфера, 1998. - 35 с. - Библиогр.:с.35 (26 назв.). - ISBN 5-89144-046-6 : 199-00 Тг.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: Зацерковный, В.М. Экземпляры всего: 2 ЧЗ (1), ХР (1) Свободны: ЧЗ (1), ХР (1) |
Туракбаев, Шерлибай. Разработка технологии производства ветчинных изделий из утиного мяса с добавлением композиции белкового обогатителя. Спец.05.18.04-технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств [Текст] : автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук / Ш. Туракбаев. - Алматы, 2002. - 24 с. -
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Экземпляры всего: 1 СВ (1) Свободны: СВ (1) |
Инжиянц, А. А. Производство мясных продуктов пониженной калорийности [Текст] : обзор.информ.по информ.обеспечению общесюз.науч.-техн.программ / А.А. Инжиянц, С.В. Симовьян ; ВНИИинформ.и техн.-экон.исслед.мяс.и мол.пром-сти. - М. : [б. и.], 1987. - 35 с. : табл. - (Мясн.пром-сть). - Библиогр.: с. 32-34(43 назв.). - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Симовьян, С.В. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |