О-59 Ообрудование для убоя скота, птицы, производства колбасных изделий и птицепродуктов [Текст] : справ. - М. : Пищеавая промышленность, 1975. - 592 с. : ил. - (Техника и технология в мясной промышленности). - 2-16 тг.
Кл.слова (ненормированные): ПОДВЕСКА -- КОНВЕЙЕРИЗАЦИЯ -- ТРУБОПРОВОДНЫЙ ТРАНСПОРТ -- ЯЙЦЕПРОДУКТ -- МЕШАЛКА -- ДОЗИРОВАНИЕ -- СУБПРОДУКТЫ Держатели документа: Актюбинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 03-ЧЗ (1) Свободны: 03-ЧЗ (1) |
С74 Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд [Текст] : справочное издание / Под ред. Б.Е.Гутника. - [Б. м. : б. и.], 1984. - 344 с. : ил. - 1-40 тг.
Общественное питание Кл.слова (ненормированные): СУПРОДУКТЫ -- САНИТАРИЯ -- ТАРОУПАКОВКА -- ТЕХНОЛОГИЯ -- ТРЕБОВАНИЕ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ Держатели документа: Актюбинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 03-ЧЗ (1) Свободны: 03-ЧЗ (1) |
Г 34 Генералов, Н. Ф. Оборудование для обработки субпродуктов, кишок и шкур, для производства сухих животных кормов и жиров [Текст] : монография / Н. Ф. Генералов, Л. А. Колюбякина, А. И. Степаненко. - М. : Пищевая пром-сть, 1978. - 118 с. : ил. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Колюбякина, Л.А.; Степаненко, А.И. Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |