Носкова, Г. Л. Микробиология мяса при холодильном хранении [Текст] : монография / Г. Л. Носкова. - М. : Пищевая пром-сть, 1972. - 95 с. : ил. - Библиогр.: с.92-94 (70 назв.). - Б. ц.
Мясо охлажденное--Микрофлора Мясо мороженное--Микрофлора Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |