637.5(07)/С347    С 34     Сидоров, Михаил Анисимович.     Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов [Текст] : учебник для техникумов / М.А. Сидоров, Н.В. Билетова, Р.П. Корнелаева; Ред. М.А. Сидоров. - М. : Агропромиздат, 1986. - 207 с. : ил. - Библиогр.: с. 206. - Б. ц. ГРНТИ 65.59.03 65.59 УДК 637.5:579.67(07) Рубрики: Мясо--микробиология--Учебник    Мясные продукты--микробиология--Учебник    Птицепродукты--микробиология--Учебник Кл.слова (ненормированные): морфология микроорганизмов -- физиология -- инфекция -- иммунитет -- наследственность -- изменчивость -- возбудители болезней -- токсикоинфекция -- токсикозы -- санитарный контроль Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Билетова, Надежда Викторовна; Корнелаева, Раиса Петровна; Сидоров, Михаил Анисимович \ред.\ Экземпляры всего: 1 05-ХР (1) Свободны: 05-ХР (1)

637.5    Н84     Носкова, Глафира Леонидовна.     Микробиология мяса при холодильном хранении [Текст] / Г.Л. Носкова. - М. : Пищевая промышленность, 1972. - 95 с. - Библиогр.: с. 92-94 (70 назв.). - Б. ц. ГРНТИ 65.59.19 УДК 637.51:579.67 Рубрики: Мясо--микробиология    Мясо--хранение холодильное Кл.слова (ненормированные): микрофлора -- обсеменения мяса -- психрофильные микроорганизмы -- замораживания мяса -- оттаивания -- контроль -- хранение Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 2 05-ХР (2) Свободны: 05-ХР (2)

637/А272    А 27     Агульник, М. А.     Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов [Текст] : учеб.для техникумов. / М. А. Агульник, И. П. Корнеев. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1972. - 272 с. : ил. - Библиогр.: с. 269-270. - Б. ц. ГРНТИ 65.59 УДК 637.5:576.8(07) Рубрики: Мясо--микробиология Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Корнеев, И. П. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2)

637.5(07)    Х 67     Хожамұратова, Светлана Шараседдинқызы.     Ет микробиологиясы [Текст] : оқү құралы / С. Ш. Хожамұратова, М. Қ. Әлимарданова, Б. Е. Әбдіқалиева. - Астана : Фолиант, 2009. - 208 с. : рис. - (Кәсіптік білім). - ISBN 9965-35-774-9 : 1440.00 тг ГРНТИ 65.59.03 УДК 637.5:579.67(07)=512.122 579.67:637.5(07)=512.122 Рубрики: Мясо--микробиология--Учебники и учебные пособия Кл.слова (ненормированные): бактериялар -- вирустар -- хламидиялар -- патоген микроорганизмдер -- шартты патогенді -- лептоспирозды -- бруцеллезді -- аспаптар және ыдыстар Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Әлимарданова, Мариям Қалабайқызы; Әбдіқалиева, Балжан Ермекбайқызы Экземпляры всего: 1 05-ОБ (1) Свободны: 05-ОБ (1)