О-64 Организация работы предприятий общественного питания [Текст] : учеб. пособие / Н.Н.Шаповалов и др. - М. : Экономика, 1990. - 272 с. : ил. - (Обществ.питание). - ISBN 5-282-00431-3 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Пища -- обслуживание -- столовая Держатели документа: Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Шаповалов, Н.Н. Экземпляры всего: 1 12ХР (1) Свободны: 12ХР (1) |