Web ИРБИС

   64/Б447

    Беляев, М. И.
    Индустриальные технологии производства продукции общественного питания [Текст] : монография / М.И. Беляев. - М. : Экономика, 1989 ; М. : Экономика, 1989. - 269 с. : ил. - (Обществ.питание) (Общественное питание). - ISBN 5-282-00632-4. - ISBN 5-282-00632-4 : 1-30 р.

ГРНТИ	71.33	71.33.11
УДК	641.5	642.5

Рубрики: Общественное питание--учебники и пособия
Общественное питание (коммун.-быт. и дом. хоз-во)
Кл.слова (ненормированные):
пищевые -- индустриализация -- самообслуживание

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Жамбылский филиал РНТБ Казахстана
Павлодарский филиал РНТБ Казахстана
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 4
ХР (3), ЧЗ (1)
Свободны: ХР (3), ЧЗ (1)

   658.5/Б93

    Бутейкис, Н. Г.
    Организация производства предприятий общественного питания [Текст] : учеб. для ПТУ / Н.Г. Бутейкис. - 3-е изд.,перераб.и доп3-е изд., перераб. и доп. - М. : Высш.шк., 1990 ; М. : Высш. шк., 1990. - 127 с. : ил. - Библиогр.:с.126 (5 назв.). - ISBN 5-06-000956-4 : Б. ц.

ГРНТИ	71.33.11
УДК	642.5.01(075.32)	658.5:641(075)

Рубрики: Общественное питание,предприятия--Организация работы--учебники
Общественное питание (коммун.-быт. и дом. хоз-во)
Кл.слова (ненормированные):
продукты -- блюда -- сервировка -- управление -- обслуживание -- пища -- столовые -- кафе

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Павлодарский филиал РНТБ Казахстана
Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Жамбылский филиал РНТБ Казахстана
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 5
ХР (5)
Свободны: ХР (5)

   64/Б 930
   Б93

    Бутейкис, Н. Г.
    Организация производства предприятий общественного питания [Текст] : учеб. для ПТУ / Н.Г. Бутейкис. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Высш. шк., 1990. - 127 с. : ил. - Библиогр.: с. 126. - ISBN 5-06-000956-4 : Б. ц.

ГРНТИ	71.33.11
УДК	642.5(075.3)

Рубрики: Общественное питание (коммун.-быт. и дом. хоз-во)
Кл.слова (ненормированные):
продукты -- блюда -- сервировка -- управление -- обслуживание -- пища -- столовые -- кафе

Держатели документа:
Северо-Казахстанский филиал РНТБ
Свободных экз. нет

   64/В 175

    Ванукевич, А. С.
    Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учеб. для техникумов / А.С. Ванукевич, М.А. Дорохина, В.Д. Карпенко. - М. : Экономика, 1989. - 262 с. : ил. - (Потребительская кооперация). - Б. ц.
Алф.-предм. указ.: с. 256-259

ГРНТИ	71.33.11
УДК	642.5(075.32)

Рубрики: Общественное питание (коммун.-быт. и дом. хоз-во)

Держатели документа:
Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана
Свободных экз. нет

   641/642
   А 25

    Аграновский, Е. Д.
    Организация производства в общественном питании [Текст] : учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений / Е. Д. Аграновский, М. М. Аносова, Р. Ф. Лифанова. - М. : Экономика, 1990. - 253 с. : ил. - ISBN 5-282-00249-3 : 0-50 тг.

ГРНТИ	71.33.11
УДК	642.5(075.3)

Рубрики: Общественное питание (коммун.-быт. и дом. хоз-во)
Кл.слова (ненормированные):
пища -- приготовление -- самообслуживание -- столовые -- кафе

Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Аносова, М. М.; Лифанова, Р. Ф.
Экземпляры всего: 2
ЧЗ (2)
Свободны: ЧЗ (2)

request_decrypt("<.>S=Общественное питание (коммун.-быт. и дом. хоз-во)<.>","");