Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб. для вузов. - М. : Экономика , 1978. - 390 с. : ил. - Библиогр. в конце кн. - Б. ц.
Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
М 48 Мельников, А. А. Эксплуатация и техническое обслуживание оборудования в общественном питании [Текст] : монография / А. А. Мельников. - М. : Экономика, 1982. - 160 с. : ил. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Б861 Ботов, Михаил Иванович. Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб. / М.И. Ботов, В.Д. Елхина, В.П. Кирпичников. - М. : Издательский центр "Академия", 2013. - 416 с. - (Высшее профессиональное образование.Бакалавриат.). - Библиогр.: с.409 (4 назв.). - ISBN 978-5-7695-9599-8 : 6500.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): моечное оборудование -- режущее оборудование -- прессующие оборудование -- теплогенерирующие устройства -- водогрейное оборудование Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Доп.точки доступа: Елхина, Валентина Дорофеевна; Кирпичников, Владимир Павлович Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |