Соболев, Ф. И. Общественное питание: новые формы организации [] : монография / Ф.И. Соболев. - М. : Экономика, 1988. - 79 с. - ISBN 5-282-00071-7 : Б. ц.
Держатели документа: Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
П32 Пивоваров, Владимир Иванович Организация производства полуфабрикатов в общественном питании [Текст] : монография / Владимир Иванович Пивоваров, Василий МихайловичПлатонов. - 2-е изд.,перераб.и доп. - М. : Высш. шк., 1990. - 189 с. : ил. - ISBN 5-06-000954-8 : Б. ц.
Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Платонов, Василий Михайлович Экземпляры всего: 1 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ЧЗ (1) |
Пивоваров, В. И. Организация производства полуфабрикатов в общественном питании [Текст] : монография / В.И. Пивоваров, В.М. Платонов. - 2-е изд.,перераб.и доп. - М. : Высш.шк., 1990. - 189 с. : ил. - ISBN 5-06-000954-8 : Б. ц.
Держатели документа: Северо-Казахстанский филиал РНТБ Доп.точки доступа: Платонов, В.М. Свободных экз. нет |
Р 15 Радченко, Лидия Александровна. Организация производства на предприятиях общественного питания [Текст] : учеб.для сред.спец.учеб.заведений / Л. А. Радченко. - 9-е изд., испр. и доп. - Ростов н/Д : Феникс, 2009. - 373 с. : ил. - (Сред.проф.образование). - Библиогр.: с.369 . - ISBN 978-5-222-14675-0 : 1070 тг.
Кл.слова (ненормированные): снабжение -- нормирование Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
К 26 Карсекин, В. И. Совершенствование организации общественного питания в городах [Текст] : монография / В. И. Карсекин, Р. К. Скляр. - Киев : Вища шк., 1983. - 135 с. : ил. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Скляр, Р.К. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
П32 Пивоваров, В. И. Организация производства полуфабрикатов в общественном питании [Текст] : монография / В.И. Пивоваров, В.М. Платонов. - 2-е изд.,перераб.и доп. - [Б. м.] : Высш. шк., 1990. - 189 с. : ил. - ISBN 5-06-000954-8 : Б. ц.
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Платонов, В.М. Экземпляры всего: 2 ЧЗ (2) Свободны: ЧЗ (2) |