Р44 Ресторанный бизнес в России [Текст] : справочник ресторатора / Под общ. ред. С.Л. Ефимова. - М. : Рос Консульт, 2000. - 480 с. - ISBN 5-89805-022-1 : 1103-00 тенге
Кл.слова (ненормированные): концепция -- разработка -- реклама -- маркетинг -- меню -- банкеты -- правила -- сервировка Держатели документа: Северо-Казахстанский филиал РНТБ Доп.точки доступа: Ефимова, С.Л. \ред.\ Экземпляры всего: 1 11ЧЗ (1) Свободны: 11ЧЗ (1) |