Ф 33 Федоренко, Борис Николаевич. Пивоваренная инженерия; технологическое оборудованеие отрасли [Текст] : учеб.для вузов / Б. Н. Федоренко. - СПб. : Профессия, 2009. - 998 с. : ил. - Библиогр.: с.973-974 (32 назв.) . - ISBN 978-5-93913-178-0 : 9900 тг.
Кл.слова (ненормированные): ячмень -- пивные дрожжи -- вода -- сусло -- солод -- хмель Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |