663/Б907     Булгаков, Н. И.     Биохимия солода и пива [Текст] / Н.И. Булгаков. - 2-е изд.,перераб.и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1976. - 358 с. : ил. - Библиогр.:с.340-355. - Б. ц. ГРНТИ 65.43 УДК 663.4:577.1 Рубрики: Пивоваренное производство--биохимия Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 3 ХР (2), ЧЗ (1) Свободны: ХР (2), ЧЗ (1)