Матюхина, З. П. Основы физиологии питания, гигиены и санитарии [Текст] : учеб. / З.П.Матюхина. - М. : Академия, 1999. - 184 с. - ISBN 5-7695-0392-0 (в пер.) : 195-08 тг.
Кл.слова (ненормированные): питательные вещества -- микробиология -- кулинарная обработка -- пищевые отравления Держатели документа: Жамбылский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Ф83 Франс, Кристин Новая книга о вкусной и здоровой пище [Текст] : полное собрание рецептов с малым содержанием холестерина и жиров / Кристин Франс. - М : Крон-пресс, 1997. - 256 с. : ил. - ISBN 5-232-00442-5 : 950 тг. Перевод заглавия: Пер.с англ.М.Г.Луппо,С.Б.Шестерневой
Кл.слова (ненормированные): рецепты блюд -- приготовление блюд -- мясные блюда -- холодные десерты -- горячие десерты -- овощи и салаты Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Свободных экз. нет |
Азбука питания [Текст] : монография. - Алматы : Кайнар, 1994. - 352 с. - ISBN 5-620-00414-7 : Б. ц. Текст на каз.яз.
Кл.слова (ненормированные): Продукты -- коллорийность -- нормы -- приготовление -- совместимость продуктов Держатели документа: Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
М35 Матюхин, З. П. Основы физиологии питания,гигиены и санитарии [Текст] : учеб.пособие / З.П. Матюхин. - М. : ИРПО, 2000. - ISSN 5-7695-03. - 209.32 р.
гигиена физиология Кл.слова (ненормированные): Вещества -- лечебное -- микробиология -- хранение Держатели документа: Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ю 16 Юдина, Светлана Борисовна. Технология продуктов функционального питания [Текст] : монография / С. Б. Юдина. - М. : ДеЛи принт, 2008. - 280 с. : ил. - ISBN 978-5-94343-155-5 : 5380 тг.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Жамбылский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
С 46 Скурихин, И. М. Дұрыс тамақтана білесіз бе? [Текст] : монография / И. М. Скурихин, В. А. Шатерников. - Алматы : Қайнар, 1988. - 247 бет. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Шатерников, В.А. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
М 74 Могильный, М. П. Организация и технология обслуживания питанием в гостиничных комплексах [Текст] : рекомендации, перспективы, проектирование / М. П. Могильный, А. Ю. Баласанян. - М. : ДеЛи принт, 2004. - 176 с. - ISBN 5-94343-059-8 : 1915.00 тг
Питание Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Баласанян, А. Ю. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
К56 Ковалев, Н. И. Технология приготовления пищи [Текст] : учебник для технолог. отд-ний техникумов обществ. питания и сов. торговли / Н. И. Ковалев, Л. К. Сальникова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Экономика, 1983. - 303 с. - Б. ц.
Питание Учебники Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Сальникова, Л. К. Экземпляры всего: 2 ЧЗ (2) Свободны: ЧЗ (2) |
У 63 Уолкер, М. Сексуальное питание : Как с помощью питания улучшить, усилить и стимулировать ваш сексуальный аппетит [Текст] : пер. с англ. / М. Уолкер. - М. : ЮНВЕС, 1995. - 376 с. - Б. ц.
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |