664/Б24     Барановский , В. А.     Справочник кондитера [] : справочное издание / В.А. Барановский . - Ростов н/Д : Феникс, 2003. - 352 с. - (Сер. "Справочники"). - ISBN 5-222-03577-8 : 340 тенге ГРНТИ 65.35 УДК 664.143 Рубрики: Пищевая промышленность--Кондитерские изделия, справочники Кл.слова (ненормированные): торты -- пирожные -- драже -- изделия из теста -- сырье Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)